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河北任縣鼎茂食品機械有限公司是集研制、開發(fā) 、生產(chǎn)與銷售為一體的大型機械制造廠家、地處河北省邢臺境內(nèi)、西距107國道40公里、南與省級公路邢德線相鄰、交通便利 、來往方便 . 經(jīng)過多年的發(fā)展和努力、現(xiàn)主要產(chǎn)品有： 各種小食品機械、面食機械、饅頭機、新型包子機、餃子機、麻 花機、貝殼酥機、涼皮機、玉米膨化機、面條機、刀削面機、辣條機、洗面筋機、香酥果機、香酥果喂料機、食品切斷機、面粉 膨化機、白糖白面膨化機、揉面機、和面機、冷面機、牛筋面機、辣條機等 .

牛筋面機（冷面機）、是我廠推出的系列新產(chǎn)品、我廠生產(chǎn)的LM-80型和LM-50型冷面機、用戶反應(yīng)該機性能良好、經(jīng)濟效益顯著 .
牛筋面機的最大特點 是：面條一次性成熟、面條細膩、光滑、均勻、粗細一致、冷食熱食均可 . 該機還具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、維修方便、操作簡單、質(zhì)量可靠等優(yōu)點 .
它不僅適合于國營、個人營業(yè)食堂使用、而且對工礦、企事業(yè)的單位的職工食堂亦極為適用 .

LM-80型:重量98kg 功率;4kw/380v
LM-50型：重量60 功率：2.2KW/220

牛筋面機的使用說明:

1、開機前應(yīng)對整機進行檢查、并給軸承位置加入適量食用油 .
2、和面的干濕度要適當、沒百斤面需加水30-35斤、并加入鹽 1-1.5斤、混合攪拌均勻 .
3、進料必須均勻、并應(yīng)根據(jù)壓出面條的情況、適當選擇進了速度、壓出的面條生時、應(yīng)降低進料速度、溫度高是提高進料速度 .
4、出機后的面條、風晾干后長期保存 .
5、面條使用時、根據(jù)出機時間長短、確定冷水浸泡時間、大約10-20分鐘、浸泡后用手輕輕揉搓、是面條撕開后撈出、加入熱湯或熱水及調(diào)料、即可使用 .
6、停機后及時去下下帽、空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)、把機內(nèi)殘存的面及時拋出、并把漏盆放入冷水浸泡 . 成品面條不能用開水泡、更不能下鍋煮 .

一、面的調(diào)配
1、面團的干、濕度要適中、每百斤面需加水30-35斤左右 .
2、根據(jù)實際情況可加入適量的鹽 、混合攪拌均勻成塊即可 .
3、成品面條可根據(jù)出機時間的長短用水浸泡、（涼干時間大約2小時左右、浸泡時間大約15分鐘） .
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈、用少量食用油攪拌均勻后、加入調(diào)味品即可食用 .
5、浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡 .
6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮 .
7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用 .

二、使用方法
1、該機需配電機3千瓦、電壓380V、皮帶A型1400毫米兩根 .
2、開機前應(yīng)對整要機進行檢查、并給軸承加入適量的食用油作潤滑 .
3、進料方法：應(yīng)把面團拽成小塊拋入機內(nèi)、可根據(jù)出面條的生熟情況決定進料的快慢、如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度、如過生可放慢進料、生熟正常后均勻地進料 .
4、機器在工作中面條突然不下、應(yīng)立即停機、防止?jié)穸冗^高擠死缸筒 . 停機后、應(yīng)卸掉缸筒、清理死面和漏面盤 .
5、漏面盤用后、應(yīng)立即卸下放入水中浸泡、以便下次使用 .
6、生產(chǎn)結(jié)束后、卸下漏面盤、放入水中浸泡、以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出 .

三、維護與保養(yǎng)
1、在生產(chǎn)過程中、需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個月加一次黃油） .
2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度、如過松時需調(diào)整 .
3、如停機時間過長、需把筒卸下、清洗并涂上少量食用油以防生銹（包括螺旋）

五、保修條件
本機自出廠之日起、三個月內(nèi)因制造質(zhì)量問題、出現(xiàn)損壞或不能正常工作時、本廠將負責免費修理實行三包 .