崔小姐現(xiàn)在很怕過節(jié),因為一過節(jié)就要打折。崔小姐是經(jīng)營實體店的,實在打不起折了。“以前搞促銷只要打個八折就可以了,自從電商大幅度低價沖擊后,實體店 不得不進行更大力度的促銷�！� 而且打折是一輪接著一輪的。近期春節(jié)、情人節(jié)、三八婦女節(jié)等一系列促銷,讓崔小姐被迫一再讓利,利潤下滑嚴(yán)重。崔小姐的實體 店是大多數(shù)實體零售業(yè)者的一個縮影。

    隨著電商將一個個節(jié)慶點都變成購物節(jié),甚至還要制造出更多購物節(jié),實體零售業(yè)者的日子越來越難過,轉(zhuǎn)型、增加體驗式業(yè)態(tài)、實體店涉足電商等成為他們的應(yīng)對之策,然而能否成功還需拭目以待。

    透支消費

    一個陽光明媚的午后,上海一類商圈徐家匯,《第一財經(jīng)日報》記者在港匯廣場、太平洋百貨、美羅城等知名商場發(fā)現(xiàn),這些商場客流稀少,即便打出各類促銷招牌,依舊少有顧客,真正買單的更少。

    屏蔽此推廣內(nèi)容“我們一天營業(yè)額只有5000元左右,我們的服飾平均都在600元以上,你可以計算出來我們一天只能賣出多少件衣服�！币患襎字開頭的知名服飾品牌店工作人員告訴記者,只有在雙休日或重大節(jié)慶的時候,每天單店營業(yè)額才能沖上2萬元左右。但其實算上租金、人工等費用,2萬元的日營業(yè)額都不算高,盈利壓力非常大。

    在采訪多家實體品牌店后,《第一財經(jīng)日報》記者了解到,由于要負(fù)擔(dān)各類實體店成本,尤其是日益增長的租金,實體店同類商品價格通常要高出網(wǎng)購數(shù)倍。比如服飾類商品,一件衣服的成本可能只有100元,但加上成本通常要乘以10倍來定價,而網(wǎng)店由于節(jié)省了各類中間環(huán)節(jié)和實體成本,可以僅以100多元出售,客人自然涌向網(wǎng)店,實體零售店則慢慢淪落為“試衣間”,很多客人僅僅是“抄碼一族”。

    于是在各個節(jié)慶點,實體零售商開始拼盡全力做促銷,對折成為家常便飯,有時候甚至?xí)�賣出一折貨品。甚至一些超市一度比價電商,號稱自己的價格比電商更便宜。

    以 華地大統(tǒng)華超市為例,在某個促銷季時,一款達利園食品的價格為2.2元,天貓價為3.9元；一款丹麥曲奇餅在該超市的價格為49元,而1號店價為68元；1.25升恒大冰泉的超市價為2.4元,1號店為8.5元；500毫升加多寶涼茶的超市價為2.5元,京東為5元。

    打折的確可以提升銷售量,但傷及利潤。剛剛發(fā)布財報的王府井百貨、華潤創(chuàng)業(yè)、卜蜂蓮花、廣州友誼等傳統(tǒng)零售類上市公司,2014年度利潤都有不同幅度的同比下滑,甚至還有部分企業(yè)出現(xiàn)罕見的虧損。

    “更令實體零售商尷尬的是,為了和電商一搏高下,他們必須頻繁促銷,如此一來不僅讓消費者越發(fā)對折扣力度要求高,更麻煩的是透支了之后正常的消費,因為人們的購物需求就這些,在促銷季集中提前消費后,未來一段時間,實體店的銷售會急劇下滑。”資深零售業(yè)專家丁浩洲指出。

    各種轉(zhuǎn)型

    電商緊逼之下,實體零售業(yè)者也開始尋找出路,首先是向體驗式業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。

    “從現(xiàn)在開始,我們做的大部分新項目都是全生活業(yè)態(tài),不再是單純的百貨,因為百貨業(yè)態(tài)已經(jīng)越來越尷尬了,一定要增加餐飲、娛樂這些可以拉動人氣的業(yè)態(tài),金鷹拿下蘇州的‘秋褲樓’也是為了今后在當(dāng)?shù)卮蛟斓貥?biāo)性的大型綜合商業(yè)中心,這些才是能與電商差異化發(fā)展的�！苯瘊棸儇泝�(nèi)部人員透露。

    記者采訪獲悉,目前太平洋百貨已經(jīng)斥巨資將麾下幾家門店進行改造,增加餐飲業(yè)態(tài)。而上海日月光在將電子數(shù)碼和部分服飾“清場”后,正引入更多餐飲和兒童體驗業(yè)態(tài),以此獲得更多人氣與消費,相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,今后日月光內(nèi)餐飲占比可達40%左右。

    “通常購物中心的餐飲占比都在20%以下,隨著區(qū)別于電商的體驗式業(yè)態(tài)越來越被看重,各個商場開始提升餐飲業(yè)態(tài)占比,有業(yè)者做到30%甚至接近50%,商家甚至愿意以補貼裝修費用、免租金等優(yōu)惠來吸引人氣餐飲品牌,這在以前是不可想象的,因為這些策略以前只會用在LV這類奢侈品牌上。”RET睿意德商業(yè)服務(wù)部董事杜斌告訴記者。

    當(dāng)然,實體零售商自己涉足電商則是最為直面應(yīng)對電商沖擊的方式。目前大潤發(fā)成立了飛牛網(wǎng)、家樂福正準(zhǔn)備啟動電商業(yè)務(wù),而華潤系也打算在今年年中左右推出電商平臺,農(nóng)工商集團和百聯(lián)集團等大型本土零售商已經(jīng)建立了自己的電商平臺。

    物流挑戰(zhàn)

    然而,實體零售商自己做電商并不是那么容易。

    “首先投資金額很大,零售是薄利行業(yè),尤其是賣場凈利率可能只有5%不到,而電商的燒錢額度可能是過億元的。第二個問題就是理念,我們以前嘗試過電商,超市的思路就是把廣告宣傳畫貼上網(wǎng)站進行銷售,可是電商完全不是這樣運作的,網(wǎng)絡(luò)照片需要不同角度的細(xì)節(jié),一張宣傳畫根本不行,這些瑣碎環(huán)節(jié)都會導(dǎo)致傳統(tǒng)零售商轉(zhuǎn)型電商失敗�！痹谝患掖笮土闶酃�司擔(dān)任多年管理層,并一度有實體零售轉(zhuǎn)型電商經(jīng)驗的沈先生坦言。

    最致命的問題是物流成本。

   《第一財經(jīng)日報》記者在采訪中了解到,歐尚就曾經(jīng)因為難以負(fù)荷高額的送貨成本而一度暫停了電商,有時候商品的銷售額還不如物流成本高。

    “中國市場這種發(fā)展很不健康,網(wǎng)購的送貨成本應(yīng)該由顧客埋單,你若不愿意埋單可以自己到店提貨。但是為了爭奪客戶,現(xiàn)在中國的商家都包郵,這給實體零售商開發(fā)網(wǎng)購業(yè)務(wù)后帶來物流成本挑戰(zhàn)。”家樂福一位高管坦言。

    家樂福大中華區(qū)總裁唐嘉年告訴本報記者,為了配合今后家樂福的電商業(yè)務(wù),家樂福中國區(qū)正建設(shè)物流體系,計劃到2016年年底在全國建成六個現(xiàn)代配送中心,因為強大的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)是實現(xiàn)發(fā)展和開展新項目的關(guān)鍵和支柱。在此之前的2014年6月,家樂福在江蘇昆山開設(shè)了第一家物流配送中心,覆蓋華東大區(qū)的60個大賣場。

    到店自提貨物也是方式之一。農(nóng)工商集團電商運作采取的就是這類方式。不過,有過實戰(zhàn)經(jīng)驗的沈先生說,由于中國市場巨大,實體零售商大多是區(qū)域性巨頭,很難全國覆蓋,尤其是一些偏遠(yuǎn)地區(qū)難以到達,因此到店提貨模式一般只能在大型城市開展。

    當(dāng)然,快速發(fā)展的電商也存在著很多問題。

    步步高董事長王填此前就提出建議,認(rèn)為電商平臺應(yīng)該為平臺商家的銷售行為承擔(dān)補充連帶責(zé)任,同時也應(yīng)該承擔(dān)起代扣代繳電商商家納稅義務(wù)。他指出,電商平臺要為假冒偽劣“買單”,并呼吁對電商和實體店不能雙重標(biāo)準(zhǔn)。

   “目前電子商務(wù)中存在的諸如偷稅漏稅、假冒偽劣、知識產(chǎn)權(quán)被侵犯后維權(quán)難、售后服務(wù)難等問題,很大的一個問題就是此類侵權(quán)的商家隱身于網(wǎng)絡(luò)之后,很難找到他們,維權(quán)、打擊都很困難。建議稅務(wù)部門創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)征稅手段,納稅申報應(yīng)采用方便、快捷的電子申報方式,要求電商平臺進行代扣代繳,確保電商平臺交易征稅的可操作性和便捷性。擬議中的《電子商務(wù)法》應(yīng)該設(shè)立條款,要求電商平臺對入駐平臺商家的銷售行為承擔(dān)法律責(zé)任,如補充連帶責(zé)任�！蓖跆钫f。