近期,肉雞價(jià)格呈高位上漲態(tài)勢(shì),迎來(lái)2012年至今的新高,進(jìn)入每斤“5元”時(shí)代。據(jù)了解,從8月上旬起,全國(guó)絕大多數(shù)主產(chǎn)省肉雞出欄價(jià)格已超過(guò)5元/斤。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,今年以來(lái)祖代種雞引種數(shù)量縮減、消費(fèi)需求逐漸復(fù)蘇、飼養(yǎng)成本大幅上升,直接拉動(dòng)了肉雞價(jià)格不斷走高。

　　引種數(shù)量縮減

　　苗雞供應(yīng)緊張

　　2013年,先是“速成雞”,后來(lái)H7N9禽流感……接連發(fā)生的負(fù)面事件,給禽類養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重沖擊,導(dǎo)致消費(fèi)需求迅速下降,市場(chǎng)行情降至冰點(diǎn),種禽苗禽嚴(yán)重滯銷,許多種禽廠、屠宰廠虧損嚴(yán)重,部分企業(yè)甚至倒閉。

　　有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2013年上半年我國(guó)引進(jìn)祖代肉種雞70萬(wàn)套,2013年全年引進(jìn)150萬(wàn)套,雖然引種數(shù)量比上一年已有減少,但由于消費(fèi)不振,行情低迷,苗雞毛雞普遍滯銷。2014年上半年,全國(guó)祖代種雞引種量?jī)H51萬(wàn)套,比上年同期縮減30%左右,導(dǎo)致市場(chǎng)苗雞供應(yīng)相對(duì)緊張,促使價(jià)格上行。

　　消費(fèi)逐漸復(fù)蘇

　　拉動(dòng)行情升溫

　　今年以來(lái),隨著禽流感負(fù)面影響消退,公眾消費(fèi)心理逐漸回歸理性,消費(fèi)市場(chǎng)得以逐步恢復(fù),雞肉終端消費(fèi)終于走出低谷,但由于前期苗雞補(bǔ)欄減少,造成供求不平衡。加之,生豬市場(chǎng)逆市反彈,雞蛋價(jià)格持續(xù)高漲,拉動(dòng)肉雞行情迅速升溫,價(jià)格不斷上漲。

　　去年冬季,東北、山東、河北等主產(chǎn)地肉雞出現(xiàn)呼吸道疾病,使年末市場(chǎng)價(jià)格急劇下跌。今年入春后,不少養(yǎng)殖戶觀望等待,補(bǔ)欄不積極,導(dǎo)致一個(gè)飼養(yǎng)周期到來(lái)后的四五月份,肉雞出欄量下降,市場(chǎng)供不應(yīng)求,價(jià)格上漲；六七月份,夏季高溫多濕,臺(tái)風(fēng)、暴雨惡劣天氣頻發(fā),對(duì)生產(chǎn)造成了一定影響,供求關(guān)系更為緊張,價(jià)格持續(xù)上漲,8月份以來(lái),肉雞價(jià)格迅速突破每斤“5元”高點(diǎn)。

　　成本大幅上升

　　形成有力支撐

　　近年來(lái),由于水電、飼料、獸藥、疫苗、人工費(fèi)用的大幅上漲,已給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)很大的成本壓力；而去年以來(lái),面對(duì)不斷發(fā)生的畜產(chǎn)品安全問(wèn)題,有關(guān)部門(mén)加大了對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管力度,對(duì)飼養(yǎng)設(shè)施、養(yǎng)殖環(huán)境提出了更高要求,使其用于設(shè)備購(gòu)進(jìn)、環(huán)境改造的投入明顯增加,養(yǎng)殖成本大幅上升；加之,今年4月中旬以來(lái),玉米價(jià)格暴漲,更對(duì)當(dāng)前價(jià)格上行形成了有力支撐。

　　據(jù)8月中旬的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,由于玉米價(jià)格上漲,導(dǎo)致配合飼料每斤增加0.135元,肉雞單位飼養(yǎng)成本增加0.54元,肉雞養(yǎng)殖總成本每只增加2.70元。因此,盡管目前肉雞價(jià)格高漲,但依然面臨成本增加帶來(lái)的嚴(yán)峻形勢(shì)。

　　后市高位維穩(wěn)

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展向好

　　展望后市肉雞行情,業(yè)內(nèi)人士普遍表示樂(lè)觀。

　　在生產(chǎn)供給方面,肉雞養(yǎng)殖行業(yè)“去產(chǎn)能”開(kāi)始加速,使得商品肉雞供應(yīng)在未來(lái)一到兩年內(nèi)都將持續(xù)收縮。首先,決定整個(gè)行業(yè)產(chǎn)能的祖代雞,開(kāi)始進(jìn)入實(shí)質(zhì)性淘汰期。其次,白羽雞父母代去年經(jīng)歷了較大幅度的淘汰,目前父母代存欄已減少30%左右。

　　在消費(fèi)需求方面,隨著人感染禽流感逐步淡出人們的視野,與去年相比,公眾在消費(fèi)上已保持了相對(duì)理性,消費(fèi)形勢(shì)明顯好于市場(chǎng)預(yù)期。后市隨著高校開(kāi)學(xué)及傳統(tǒng)節(jié)日的相繼到來(lái),雞肉的消費(fèi)量還會(huì)持續(xù)增加,促使價(jià)格上行并保持相對(duì)穩(wěn)定,肉雞養(yǎng)殖業(yè)將回歸理性,逐步進(jìn)入良性發(fā)展軌道。

　　在供求關(guān)系基本平衡的狀態(tài)下,強(qiáng)勁的消費(fèi)需求將促使價(jià)格上行并高位維穩(wěn)。