臨近春節(jié),北京豬肉市場購銷兩旺。為滿足節(jié)日市場需求,屠宰企業(yè)積極組織貨源,加大調(diào)運(yùn)力度以保障市場供應(yīng)。據(jù)市商務(wù)委的監(jiān)測,近期豬肉市場貨源充足、供應(yīng)穩(wěn)定。
北京豬肉市場供貨穩(wěn)定
根據(jù)監(jiān)測,今年1月1日至1月10日,北京9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均屠宰生豬21088頭,月環(huán)比增加24.9%,同比增加15.7%。毛豬平均收購價(jià)18.8元/公斤,月環(huán)比上漲3.4%；白條豬平均出廠價(jià)23.36元/公斤,月環(huán)比上漲5.1%。7家批發(fā)市場豬肉平均批發(fā)價(jià)每公斤23.01元,月環(huán)比上漲7.7%；20
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