“現(xiàn)在豬肉比去年便宜了,去年豬肉十四五塊錢一斤,今年十三塊多！”13日,在臨沂市蘭山區(qū)站前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),前來買肉的市民劉女士告訴記者,今年肉菜價(jià)格都比去年便宜,精肉才十六塊多一斤。記者從市物價(jià)部門獲悉,今年臨沂市生豬、豬肉價(jià)格同比均下降,其中,生豬價(jià)格比去年同期下降20.6%。

　　記者了解到,目前,市場(chǎng)上精瘦肉為16.36元/斤,五花肉為13.52元/斤,而去年同期,精瘦肉18.43元/斤、五花肉14.81/斤,同比分別下降11.23%和8.71%。目前生豬價(jià)格為7.59元/斤,去年同期為9.56元/斤,同比下降20.6%。市物價(jià)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：3月下旬,全市良雜生豬出欄均價(jià)為7.65元/斤,去年同期價(jià)格為9.43元/斤,相比去年每斤下跌1.78元,同比降幅為18.88%。進(jìn)入4月份,生豬價(jià)格小幅下降,截至13日價(jià)格為7.59元/斤,相比3月下旬每斤下降0.06元,環(huán)比降幅為7.84%；去年同期價(jià)格為9.56元/斤,同比降幅達(dá)20.61%。3月下旬開始,截止到4月13日,連續(xù)四期監(jiān)測(cè)生豬平均價(jià)格為7.64元/斤,價(jià)格無(wú)明顯變化,市場(chǎng)運(yùn)行較為穩(wěn)定。

　　從數(shù)據(jù)看,目前良雜豬出欄價(jià)在7.64元/斤附近震蕩調(diào)整,而2016年的生豬價(jià)格高位運(yùn)行,而玉米價(jià)格位于歷年來的偏低水平,生豬養(yǎng)殖處于高盈利階段,2016年5月份豬糧比價(jià)甚至超過了10：1的歷史高點(diǎn)。相比去年,目前豬肉消費(fèi)處于淡季,但玉米價(jià)位較低,市場(chǎng)均價(jià)為0.86元/斤,按豬糧比為6：1盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算,目前生豬價(jià)格仍處于盈利價(jià)位。

　　1斤生豬=8斤半玉米

　　養(yǎng)豬盈虧平衡,目前仍能盈利

　　“玉米八毛多一斤,生豬現(xiàn)在七塊六一斤,1斤生豬價(jià)格等于8斤半玉米的價(jià)格,當(dāng)按豬糧價(jià)格比為6：1時(shí),養(yǎng)豬盈虧平衡,所以,目前養(yǎng)豬仍能盈利�！睋�(jù)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心工作人員介紹,對(duì)養(yǎng)殖戶來說,大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖,養(yǎng)豬門檻提高了,養(yǎng)殖戶的投入也將越來越大。

　　據(jù)莒南恒興食品公司洙邊養(yǎng)豬場(chǎng)、沂水四十里堡養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員介紹,現(xiàn)在全市生豬存欄量、出欄量增加了不少,由于去年生豬價(jià)格行情較好,去年5月份達(dá)到幾年來最高點(diǎn)10.3元/斤,部分中小養(yǎng)殖戶增加補(bǔ)欄,再加上部分大型養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄量增加,導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)增加,生豬價(jià)格相比去年持續(xù)回落。

　　目前影響生豬價(jià)格下降的因素還有：隨著政府對(duì)生態(tài)保護(hù)問題越來越重視,多地政府相繼設(shè)立禁養(yǎng)限養(yǎng)區(qū),區(qū)域內(nèi)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)只能以低價(jià)快速處理掉存欄的生豬,短時(shí)間內(nèi)生豬上市量增多,造成供大于求的局面,拉低了全國(guó)生豬價(jià)格。春季大量上市的蔬菜充實(shí)了居民的菜籃子,而且今年菜價(jià)比往年便宜不少,從一定程度上影響到豬肉銷量。

　　另外,玉米、豆粕價(jià)格持續(xù)走低,推動(dòng)養(yǎng)殖成本降低。玉米市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行,降低了養(yǎng)殖成本。作為飼料原料的豆粕價(jià)格也持續(xù)走低,1月份豆粕價(jià)格為3200元/噸,2月份豆粕價(jià)格為3100元/噸,3月份豆粕價(jià)格為3050元/噸。兩者作為飼料的主要原料,均處于低價(jià)位,共同拉低了養(yǎng)殖成本。