豬肉一直都是市民餐桌上的主要食材,但今年以來,豬肉價格居高不下,與去年同期相比翻了一番還多,大家直呼吃不起。近四周,豬肉價格持續(xù)走低,但降幅波動不大。

　　豬肉價格小幅回落

　　據(jù)德州市發(fā)改委發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,前四周的豬肉價格連續(xù)小幅下降。九月第一周生豬均價35.08元/千克,比上周下降1.66%；仔豬均價85.40元/千克,與上周持平。九月第二周生豬均價34.64元/千克,比上一周下降1.23%；仔豬均價84.20元/千克,比上一周下降1.41%,價格延續(xù)降勢。

　　記者走訪城區(qū)多家生豬銷售攤點了解到,近幾周豬肉價格略有下降。迎賓大市場紹森美食廣場的祝老板介紹,8月末豬肉價格大約在58元/千克,現(xiàn)在價格為每千克54元至56元。“雖然價格略有降低,但幅度太小,我們期待這個價格再降一些�！弊＠习灞硎�,從顧客的反饋來看,這個價格他們并不滿意,高價之下,豬肉的銷量比往年要降低不少。

　　每頭豬凈利潤兩千元

　　2016年,生豬價格每公斤20.6元,那時的朱英強覺得,以后的價格不太可能會這么高了。但如今,每公斤生豬價格已達34元左右。

　　朱英強開養(yǎng)殖場已有30年,現(xiàn)在他的齊河縣仁里澤嘉農(nóng)牧養(yǎng)豬場每年生豬出欄數(shù)達萬余頭。朱英強的養(yǎng)殖場采用自產(chǎn)自銷模式,每頭豬銷售時均重在150千克左右,按照每千克34元的價格計算,除去飼料、疫苗、人工費、水電費等成本,由于不需要購買仔豬,每頭生豬凈利潤近2000元。

　　趙隆平是一位“豬經(jīng)濟”,他從事收購肥豬已有三四年時間。他告訴記者,一個月前的收購價是每千克36元,現(xiàn)在收購價是每千克34元。

　　對于近年豬肉價格的上漲,在他看來,農(nóng)村散養(yǎng)豬的減少也是原因之一。以前農(nóng)村家庭養(yǎng)豬的較多,但如今隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的推廣、環(huán)保及豬肉質(zhì)量的要求等,以家庭為單位的養(yǎng)豬活動大多消失了。

　　短期內(nèi)肉價波動不大

　　相比8月末36元/千克的價格,如今34元/千克的均價是有些回落,但朱英強認為,價格波動并不太大,對自己并沒有明顯影響。

　　朱英強表示,豬肉價格變化的原因是多方面的,去年的非洲豬瘟影響很大,仔豬成活率低、肥豬量少,再加上疫情影響下供應不足,導致豬肉價格居高不下�！熬W(wǎng)上傳言豬肉價格將回到十元時代,我認為短期內(nèi)不太可能�！彼�預計,豬肉價格將緩步下降,但短期內(nèi)波動不會太大。同時,未來豬肉價格走勢還要具體看生豬市場補欄節(jié)奏、市場需求恢復程度或其他突發(fā)情況等方面的影響。