烏克蘭和俄羅斯是全球小麥出口大國。據(jù)統(tǒng)計,俄烏兩國小麥出口量合計占全球大約30%。隨著烏克蘭局勢升級,小麥價格漲至近14年來新高。在全球多地,一些面粉廠商和食品加工企業(yè)不可避免地受到了影響,而消費者也不得不掏更多錢購買食品。

　　烏克蘭素有“歐洲糧倉”之稱,是玉米和小麥出口大國,據(jù)業(yè)內估算,烏克蘭先前每月出口谷物五六百萬噸,其中玉米約450萬噸、小麥100萬噸；而俄羅斯也是全球小麥出口大國。

　　隨著烏克蘭局勢趨緊,小麥等糧食的價格節(jié)節(jié)高漲。聯(lián)合國世界糧食計劃署發(fā)言人朱莉·馬歇爾警告說,俄烏兩國供應鏈紊亂將危及全球數(shù)以百萬計民眾的糧食安全。

　　埃及農民 法塔赫·蘇萊曼：由于近期的烏克蘭局勢,我們的糧食儲備將受影響,儲量會不可避免地下降,只能滿足兩三個月的需求而之前可滿足四年的需求,我們深受影響,特別是小麥出現(xiàn)短缺。

　　在小麥種植大國美國,小麥價格暴漲也讓面包店主和面粉廠商感到“壓力山大”。

　　在這家位于美國密歇根州的面包廠,小麥價格的快速上漲讓廠商措手不及,負責人表示這最終將影響到消費者。

　　密歇根州“大都市”面包公司負責人 喬治·科爾達斯：小麥價格已漲至近14年來的最高水平,這是很可怕的,我不確定什么時候是個頭。隨著原料價格上漲,我們也不得不將這些不利影響傳遞給消費者,無論是餐廳、學校等機構還是零售商。

　　美國烘焙食品業(yè)協(xié)會表示,從中短期來看,美國烘焙食品和糧食價格仍將持續(xù)上漲。社會上最脆弱的群體將受到最大沖擊。