據(jù)了解,本次修訂旨在完善現(xiàn)有啤酒組分標(biāo)準(zhǔn),以更好地反映啤酒的口感和消費者的喜好,以幫助企業(yè)改進產(chǎn)品。
本次修訂將解決淡啤酒、烈性黑啤酒、黑啤酒和麥芽酒標(biāo)準(zhǔn)的重復(fù)問題,使釀造商在保持啤酒的完整性的同時,更清楚啤酒中的成分,以此幫助企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品。本次修訂還涉及啤酒標(biāo)簽,要求釀酒商鑒別食物過敏原：面筋或添加的亞硫酸鹽。
加拿大食品檢驗局歡迎釀酒企業(yè)、經(jīng)銷商、零售商、健康協(xié)會等相關(guān)單位和個人對此發(fā)布意見。
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